6평 가게에서 월 5,500만원 찍은 장사 운영법”

6평짜리 작은 가게에서 월매출 5,500만원.
작은 평수라고 매출까지 작을 필요는 없습니다.

16년 동안 요식업을 하면서 직접 부딪히고 실패하고 배운 장사 운영법을 공개합니다.

메뉴 구성부터 원가 관리, 회전율, 직원 운영, 홍보, 매출을 만드는 방법까지 제가 실제 매장에서 하고 있는 방식 그대로 이야기해봤습니다.

장사 시작하시는 분들, 매출 때문에 고민하시는 자영업자분들께 조금이라도 도움이 됐으면 좋겠습니다.

팔오형TV — 장사는 방법이 있습니다.

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