제철 무로 만든 무생채 비빔밥과 소고기 뭇국, 떡갈비, 김! 가을철 가정식 먹방🤤MUKBANG

안녕하세요~ 까니짱입니다. (^*^)
가을에는 맛있는 식재료가 많지만 무도 빼놓을수 없죠!
맛있는 가을 무로 만든 무생채로 비빔밥을 비벼서
시원한 소고기 뭇국과 먹어봤는데요!
정말 맛있는 집밥 한상이었습니다. (^*^)
시청자분들께도 강추 드리고 싶은 메뉴조합이었어요!
그럼 오늘도 시청해주셔서 감사합니다!!

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* 소고기뭇국 *
재료
- 소고기 약 270g
- 무 — 나박썰기 (적당량)
- 물 1.5L
- 국간장 2스푼
- 맛술 1스푼
- 다진 마늘 — 1스푼 반
- 분말육수 — 3포
- 멸치액젓 — 1스푼 (간 보며 조절)
- 대파 — 넉넉히 (취향껏)
- 고추 — 적당량 (취향껏)
- 소금 — 간 맞출때 필요할 경우만

1. 끓는 물에 소고기를 넣고 약 40초 정도 가볍게 데친 뒤, 찬물에 한 번 헹궈 준비합니다.

2. 데친 소고기에 국간장 2스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘을 넣어 밑간한 뒤 약 10분간 재워둡니다.

3. 무는 먹기 좋은 크기로 나박하게 썰어 냄비에 담고, 밑간해 둔 소고기를 함께 넣습니다.

4. 물 1.5L를 붓고 끓이다가 코인육수 또는 분말육수를 넣은 뒤
멸치액젓을 적당량 넣어 간을 맞춥니다.

5. 뚜껑을 덮고 무와 소고기가 충분히 익을 때까지 푹 끓여줍니다.
끓이는 중간에 떠오르는 불순물은 한, 두 번 걷어냅니다.

6. 국물의 간을 확인하고 부족할 경우 소금으로 간을 맞춥니다.

7. 마지막으로 대파를 넉넉히 넣고 고추를 넣은 뒤 한 번 더 끓여주면 소고기뭇국이 완성됩니다.