일본 가정식 만들기❤️초간단 부타노가쿠니 레시피

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💛초간단 부타노가쿠니 레시피💛

일본 가정식 밥도둑으로
일본 신혼 생활할 때
진짜 자주 만들어 먹던 레시피예요 ~

️ ➡️ 좋아요 꾹👍 댓글 잊지 마세용용 :)

큼직하게 자른 통삼겹
노릇노릇 구워서 양념에 조리면
쫄깃쫄깃하면서 부드럽고

저는 따끈한 밥 위에
덮밥처럼 올려먹는 걸 좋아해요 +_+

📌 영상 속 무쇠냄비는 ‘버미큘라, 유키히라 무쇠냄비’
단독 최저가 공구중 ~ 9/20(일) 마감
세상에서 가장 가벼운 무쇠냄비로
요리 좋아하는 분들에게 강.력.추.천

📌 식재료를 꾹 눌러주는 ‘드롭리드’가 세트라서
조림요리하기 너무 좋고 ~
핫 샌드위치, 스테이크, 야채 구울 때도
‘드롭리드’로 누르니깐 겉바속촉 최고👍
프라이팬이랑 쓰기도 좋고 활용도 많더라구요

📌 구매링크는 류니키친 유튜브 채널 - 게시물 탭에 공지해놨어요

✅ 재료
삼겹살 800g, 반숙란

✅ 양념
물 500ml, 맛술 100ml, 진간장 100ml, 설탕 3T, 꿀 1T

✅ 레시피
1. 통삼겹을 큼직하게 잘라 준비
2. 냄비에 삼겹살을 노릇노릇 구워줍니다
3. 겉면이 모두 바삭하게 익었으면 잠시 빼두고
4. 키친타올로 기름을 닦아낸 다음
5. 대파, 마늘 넣고 1분 볶아요
6. 구운 삼겹살 다시 넣고 분량의 양념 붓기
7. 중강불에서 끓이다가 끓어오르면
8. 약불로 줄여서 뭉근하게 40분~1시간 끓여줍니다
9. 원하는 농도가 되기 전에 반숙란을 넣어 5분 더 끓이면 완성~

✅ 꿀팁
- 양념은 입맛에 맞게 가감해주세요
- 마지막에 통깨, 참기름 살짝 추가하면 더 고소해요
- 꽈리고추는 일본에선 보통 안넣는데 넣어보니 삼겹살 느끼함을 잡아주더라고요 / 취향에 따라 선택
- 접시에 담아 먹거나 따끈한 밥 위에 올려 덮밥 스타일로 ~
- 남은 고기는 다음날 잘게 잘라서 볶음밥 해먹어도 맛있어요

✅ 드롭리드
[ 버미큘라, 드롭리드 ]는 양념을 더 잘 배게 하면서 고기가 마르지 않는 역할도 해줍니다
- [ 드롭리드 ]가 없으면 무쇠냄비 뚜껑이나 종이호일을 잘라서 올려주세요
- 원하는 만큼 졸여주면 되는데 40분 ~ 1시간이면 충분하더라구요


❤️류니키친 X 버미큘라 최저가 공동구매❤️

️✅ ‘유키히라’ & 신상 테이블웨어’ 동시 오픈

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🔺 유키히라 + 뚜껑(드롭리드 or 스텐리드) 세트 구매 시
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️✅ 전 제품 가스레인지 ⭕,인덕션 ⭕, 하이라이트 ⭕

✅ 제품 구성
🔹 신상 무쇠냄비 ‘유키히라’
3가지 사이즈 (16, 18, 20cm)
3가지 색상 (화이트, 블랙, 그레이)

1️⃣ 16cm
- 가장 작은 사이즈, 정말 가벼움
- 1인용 요리, 이유식, 소스 만들 때 추천
- 적은 양의 야채를 데치거나, 굽는 용도

2️⃣ 18cm
- 기본 사이즈
- 2~3인 솥밥, 국, 찌개/ 조림, 구이

3️⃣ 20cm
- 찌개부터 반찬까지 다양한 요리 가능
- 3인 이상 솥밥,국,찌개
- 카레라이스, 볶음, 조림, 야채구이


🔹드롭리드
- 냄비에 딱 맞는 뚜껑냄비❌
- 냄비안에 쏙 들어가
- 식재료를 덮고, 눌러서 감칠맛을 끌어올리는 용도
- 유키히라 사용하려면 필수 구매입니다!
- 양념이 잘 배게하는 효과
- 유키히라 냄비와 함께 사용하면 재료를 굽는 동시에 수분을 활용해 만드는 새로운 조리법인 "스팀구이 조리"가 가능
- 드롭 리드로 파니니, 핫 샌드위, 야채 구이,스테이크를 구울 때 사용해도 최고 !!

🔹스테인리스 리드
- 유키히라 냄비 뚜껑용
- 뜸들이기 유용, 단시간 보온
- 평평한 디자인으로 냄비째 냉장고에 넣기 편리

🔹버미큘라 무쇠 프라이팬 전제품
- 가장 인기 많은 에그&토스트 팬부터-
- 원형팬 + 뚜껑 모든 사이즈 준비


📌 ‘신상 유키히라’ 체크 포인트
✔️ 일본 전통의 알루미늄 유키히라의 장점은 살리고, 단점은 보완해 만든 세상에 없던 단 하나의 편수냄비

✔️ 정말 매일 꺼내쓰게 되는 냄비랍니다

✔️ 무쇠지만 생수병(1.5L)보다 가벼운 무게

✔️ 버미큘라에서 독자 개발한 "수분 증발 법랑”으로
어떤 재료도 풍미를 응축시키고, 깊고 진한 맛으로 완성

✔️ 국, 볶음, 솥밥까지 다 되는 편수냄비

✔️ 재료를 굽고, 끓이고, 조리고, 삶는 기능을 극대화

✔️ 식재료를 노릇하게 구운 다음 끓이면 - 감칠맛이 극대화되서 맛의 차원이 달라지는데

✔️ 유키히라는 여기에 최적화된 편수냄비예요

✔️ 두 개의 물코로 국물과 소스를 따라내기 좋고

✔️ ‘드롭리드’는 선택이 아닌 필수🙋🏻‍♀️
이게 있어야지 ‘유키히라’를 200% 활용 가능

✔️ ‘드롭리드’를 재료 위에 올려주면
수분을 날리지 않고 채즙, 육즙을 꽉 잡아서
스팀구이 처럼 촉촉하게 익어요 ~

✔️ 직접 사용해보니 사용감 + 만족도 최고였습니다 !
버미큘라 제품 좋아하는 분들은 꼭 들이셔야 해요!!


➡️ 류니픽 사이즈 추천
✔️ 유키히라는 생각보다 크기가 크지 않습니다
✔️ 3가지 사이즈 모두 추천! 쓰임새가 모두 달라요
✔️ 1개만 구매시 20cm 추천
✔️ 2개 구매시 18cm, 20cm 추천
✔️ 저는 3가지 사이즈 모두 잘 사용하고 있어요~

➡️ 세척 & 관리법
- 주방세제 + 부드러운 수세미로 세척하기
- 무쇠지만 법랑코팅이 되있어 시즈닝 필요 없음
- 테두리 부분에 기름칠을 살짝 해주면 좋아요

꼭 세상에서 가장 예쁘고 기능 좋은
[ 버미큘라, 유키히라 ] 득템하시길 ~



#일본가정식 #집밥 #레시피