"치킨보다 저렴해서 샀는데.." 이런 초대박 수율은 난생 처음봅니다.

#킹크랩 #노량진수산시장 #킹크랩수율

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오늘은 모처럼 노량진 새벽도매시장에 갔습니다. "가서 고르자"는 생각으로 목적 없이 갔는데요. 킹크랩 가격이 말도 안 되게 저렴해서 품질을 의심했거든요? 그런데 수율은 95% 이상에 짜지도 않았으니 사실상 미친 가성비입니다. 물론, 킹크랩 시세는 매일 바뀝니다.

여러분이 가실 때도 이 가격이라는 보장이 없어요. 하지만 제가 늘 강조했듯 10~11월은 일 년 중 수산물이 가장 저렴할 시기입니다. 꼭 킹크랩이 아니더라도 이 시기에는 살만한 것들이 나오는 수산시장을 방문해보는 것도 좋을것 같습니다.

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- 총괄 및 기획 : 김지민, 조정연
- 촬영 및 가편집 : 홍나라
- 종합 편집 : 신슬기

00:00 인트로
00:13 새벽시장에서 킹크랩 구매하기
01:21 새벽시장에서 킹크랩 살 때 유의할 점
03:02 죽은 킹크랩 잘 고르는 법
07:24 킹크랩 다리 분리 및 찌는 방법
08:48 껍데기에서 다릿살 분리하기
11:22 버터구이 소스 만들기
12:13 킹크랩 수율 및 전반적인 품질 체크
17:02 킹크랩 버터구이 만들기
18:16 새로 시도한 버터구이 맛은?

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