연어 필레 한팩으로,"회덮밥, 연어회, 연어스테이크와 야채 가니쉬" 세가지 요리를 만들려고 해요.여러분은 어떤 연어요리를 주로 만드시나요? 댓글에 남겨 주세요.

지친 하루 끝, 나를 대접하고 싶은 날이 있죠. 연어, 애호박, 숙주로 근사한 한 끼를 만들었습니다. 바삭하게 익어가는 소리와 아삭한 채소의 식감이 여러분의 오늘 하루도 기분 좋아지게 해 주길 바랍니다.
*타임라인:
00:00 인트로/ 연어 필레 1278그램
00:17 1.연어 세척
00:38 2.물기제거
00:59 3.연어 용도별로 커팅
회덮밥용 371그램/횟감용 460그램/연어스테이크용 447그램
03:51 4. 가니쉬용 준비
05:17 5.연어 굽기
08:22 6.남은 기름에 야채 볶기
11:30 플레이팅
12:05 7.소스 만들기
13:17 엔딩 아웃트로
[연어스테이크와 야채 가니쉬 레시피 요약]
연어 필레 물기 제거 후 소금, 후추 밑간하기
달궈진 팬에 연어 앞,뒷면을 노릇하게 굽기 (마지막에 버터 1큰술!)
연어 기름에 애호박, 숙주 순서로 볶아내기 (아삭함이 포인트!)
예쁘게 담아 나를 위한 시간을 즐기기
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