가리비술찜보다 더 맛있어요! 🦐 버터갈릭 가리비찜 레시피｜연말 홈파티 요리 #shorts

가리비술찜보다 더 맛있는 조합!
버터갈릭 가리비찜 만들어봤어요

가리비는 그냥 술찜으로 먹어도 맛있지만
버터와 마늘을 더하면 이게 또 얼마나 맛있게요

탱글탱글한 홍가리비에 새우까지 듬뿍!
고소한 갈릭버터 풍미에 화이트와인의 감칠맛이 더해져
맛도 비주얼도 근사한 해산물 요리가 완성됐답니다

냄비 하나로 푸짐하게 만들 수 있어
집들이 음식이나 연말 홈파티 메뉴로도 딱이에요 🎄

🦐 버터갈릭 가리비찜 레시피
재료
✓ 홍가리비 1.5kg
✓ 새우 8마리
✓ 화이트와인 1컵 (180ml)
✓ 버터 40g
✓ 올리브오일 2.5큰술
✓ 다진 마늘 1큰술
✓ 파슬리가루
✓ 소금 두 꼬집
✓ 청양고추, 레몬
✓ 로즈마리 한 줄기 (선택)
* 무쇠냄비는 르크루제 레뚜알 시그니처 원형냄비 24cm (샴페인 골드 놉/코튼) 사용

🍴 만드는 법
① 버터, 올리브오일, 다진 마늘, 파슬리가루, 소금을 섞어 전자레인지에 40초 돌려 갈릭버터 소스를 만들어 주세요.
② 깨끗이 손질한 홍가리비를 냄비에 2층으로 세워 담고 사이사이에 새우를 올려주세요.
③ 화이트와인 1컵을 붓고 끓기 시작하면 뚜껑을 덮어 중불에서 약 5분간 쪄주세요.
④ 입을 벌린 가리비 사이사이에 갈릭버터 소스를 골고루 끼얹고, 슬라이스한 레몬과 청양고추를 올려주세요.
⑤ 다시 뚜껑을 덮어 약 5분간 뜸 들여 가리비와 새우를 충분히 익힌 뒤 로즈마리로 마무리하면 완성! 🌿

🤎 여기서 맛있는 팁 하나!
가리비와 새우의 감칠맛이 녹아든 국물은
절대 버리지 마세요!
남은 소스에 파스타면 넣고 볶아 먹으면
이것도 별미 중의 별미랍니다 🍝
고소한 버터와 마늘, 해산물의 감칠맛이 어우러진
버터갈릭 가리비찜!

크리스마스 홈파티나 연말 손님 초대 요리로
한 번 만들어보세요 🎄🤎


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