[대파깍두기] 절이지 않고 바로 끝! 국물까지 대박😋

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재료:무 3kg,양파 1/2개,대파 3대
양념:고춧가루 겁, 매실액 5T,새우저 4T,액젓 4T
다진마늘2~5T(조절),다진생강 0.5~1T(조절)
부족한 간은 소금으로 조절
*찹쌀풀도 없고 소금에 절이지도 않고 바로 만들어서
먹는 초간단 '대파깍두기'

본격적인 김장하기 전, 꼭 만들어봐야 할 초간단 깍두기!

​무 3kg 절이지 않고 바로 썰어 고춧물 들인 뒤,

용기 바닥에 큼직한 대파 3대를 깔고 3일간 숙성시켜 보세요.

​새우젓의 감칠맛과 매실액의 은은한 단맛에 대파의 시원한 향까지 쏙 배어들어

국물 한 방울까지 아까운 아삭한 깍두기가 완성됩니다.