🍺 #회식 .. 꼭 해야 될까 ? 🫪

🍺 #회식 .. 꼭 해야 될까 ? 🫪

필요는 하지만
하기는 싫다 !!!!

———————————————

👩🏻‍🍳 #크림푸딩 레시피 (2개)

✅ [재료]
- 크림
노른자 1개
설탕 20g
바닐라 익스트랙 2g
전분 9g
우유 90g

생크림 90g
설탕 9g

쿠키 30g

- 크럼블
버터 30g
설탕 20g
소금 0.5g
박력분 20g
아몬드 가루 40g

✅ [조리]
- 크림
1. 노른자에 설탕 • 바닐라 익스트랙 넣고 섞기
2. (1)에 전분 넣고 섞기
3. 우유 가장자리가 끓을 때까지 가열하기
4. (2)에 (3) 넣고 섞기
(계란이 익지 않도록 조금씩 넣을 것)
5. (4)가 되직해질 때까지
저어가며 약불로 가열하기
6. 생크림에 설탕 넣고 휘핑하기
7. 식은 (5)에 (6) 넣고 섞기
8. 12시간 이상 냉장 숙성하기
9. (8)에 계란 과자 넣고 섞기

- 크럼블
1. 부드럽게 푼 버터에 설탕 • 소금 넣고 섞기
2. (1)에 가루류 넣고 뭉치기
3. 오븐 : 170도 25분

- 푸딩
1. 크림과 크럼블 번갈아 쌓기
2. 4시간 이상 냉장 숙성하기

•
•
•

#공감 #직장인 #베이킹