실패없이 가지말리는꿀팁 가지를 생으로 먹는다고 가지는서리오기전까지 [가지재배방법]

서리가 내리기 전까지 계속 수확하는 효자 작물, 가지!

​가지를 실패 없이 말려 1년 내내 맛있게 먹는 꿀팁과
생가지의 아삭하고 달콤한 맛을 소개합니다

​1.가지를 생으로 먹는 이유: 날씨가 쌀쌀해질수록 표면이 단단해져
더욱 아삭아삭하고 수분감 가득한 달콤한 가지 맛!

​2. 실패 없는 가지 말리기 꿀팁:
​가지를 살짝 데쳐줍니다. (곰팡이 예방의 핵심!)
​십자로 칼집을 내어 옷걸이나 빨랫줄에 걸어 말리거나, 양이 많다면 식품건조기를 활용

​3.겨울철 별미 나물 활용법: 잘 말려둔 가지는 겨울 내내 데쳐서 나물 등으로
맛깔나게 곁들여 드실 수 있습니다.

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