요즘 난리난! 아구찜보다 맛있는데 10분이면 끝! 저렴한 재료로 아구찜보다 100배 맛있게! 먹어보면 깜짝 놀라는 맛!

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🛒 재료 (2인분)

- 주재료
· 냉동새우 300g
· 찜용 콩나물 300g
· 해물 믹스 약간 (선택)
· 대파 1/2대
· 청양고추 (선택)
· 참기름 1큰술
· 통깨 1큰술
· 식용유


- 양념장
· 고춧가루 4큰술
· 진간장 3큰술
· 맛술 2큰술
· 알룰로스 2큰술
· 참치액 1큰술
· 다진마늘 1큰술
· 전분가루 1큰술
· 후추 톡톡
· 물 50ml

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🔪 조리방법

①냉동새우 300g 찬물에 맛술 1큰술 넣어 10분간 담가서 해동해 주세요.
②대파 1/2대 큼직하게 썰어주세요.
③고춧가루 4큰술, 진간장 3큰술, 맛술 2큰술, 알룰로스 2큰술, 참치액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 전분가루 1큰술, 후추 톡톡, 물 50ml 잘 섞어서 양념장 미리 만들어 주세요.
④식용유 두른 팬에 대파, 새우 넣어서 달달 볶아주세요.
⑤새우가 익으면 찜용 콩나물 300g, 양념장 올려주세요.
⑥중불 이상에서 콩나물이 아삭하게 살아있도록 빠르게 뒤집어가며 볶아주세요.
⑦참기름, 통깨 뿌려 마무리 해주면 완성 !

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🌼 꿀팁

· 전분가루를 양념장에 넣으면 양념이 착 붙어요.
· 새우는 맛술물에 해동하면 비린내를 줄일 수 있어요.
· 콩나물은 센 불에 빠르게 볶아야 아삭해요.
· 콩나물 넣은 후 오래 볶지 않는 게 핵심 !

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시청해 주셔서 감사합니다 !
간단하지만 영양까지 챙긴 든든한 한끼예요 •᎑•
오늘도 맛있게 만들어 드세요 ❤





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[MUSIC BY 브금대통령] [TRACK '봄이 지나가듯이']
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