이날 이후 팥죽은 그냥 사먹기로 했어요

🥣팥죽은 사다 먹어야 하는 이유
.
집에 팥 쟁여둔게 있어서 팥죽을 도전해봤는데요?
이게 손이 엄~~~청많이 가더라고요 ^^
레시피 찾아서 해보니 레시피외의 단계들이 많네요...
(설거지, 청소, 기타등등ㅋㅋㅋ)

정말 손이 많이가니 집에서 만드신다면
여유있게 느긋한 마음으로 만드셔야합니다 ^^

👀그래도 제가 보고 만든 레시피는 멀쩡한거니..
레시피만 슬쩍 남겨둡니다아
🤎
1. 팥 200-300g 정도 살짝 끓여서 데쳐주세요
2. 흐르는 물에 깨끗히 헹궈준 후 압력솥에 물 1.2L~1.5L 넣고
40분 정도 삶기 (잡곡 모드로 해줬어요)
(근데 저희집 밥솥이 6인용인데 넘치더라고요 ㅠㅠ 큰 밥솥에 해야하나봅니다...
그리고 밥솥에서 이렇게 삶다가 넘치면 안에 밥솥 구조물에도 다 국물이 튀기 때문에
유지관리에 안좋다고하네요 ㅠㅠ)
3.팥 다 삶아지면 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요
4. 갈은 팥이랑 쌀가루 적당량 (20~40) 넣어 풀어주다가
(농도보면서 조절해주시면 됩니다)
5. 만들어둔 새알 넣고 소금넣어서 간 맞추면 끝!
(새알은 찹쌀가루, 쌀가루 섞어서 만들었는데 찹쌀 100g에 쌀가루는 25g 비율로 넣어주시면 되요!)
+소금 추가해서 간 맞춰주시고요~