복숭아 가향커피로 마무리하는 커피배틀 시즌1 하리오V60-02 레시피

커디터배 커피배틀 10화☕️

대망의 커피배틀 시즌 1 마지막화✨

안녕하세요, 커디터입니다.
커디터배 커피배틀 10화입니다.

드디어 시즌 1의 마지막 레시피까지 왔습니다.
이번 레시피는 김동혁 님이 제공해주셨습니다.

마지막은 어쩌면 홈카페와 가장 잘 어울리는 조합인 것 같습니다.

가장 대중적인 드리퍼 중 하나인 하리오 V60에 커피앳웍스의 원두를 사용하고, 복잡한 다단 푸어 대신 시원하게 마실 수 있는 아이스 원푸어 레시피로 진행했습니다.

☕ 원두

커피앳웍스
콜롬비아 옐로우 티피카

🛠 사용 도구

✔️ 하리오 V60-02
✔️ 펠로우 드립포트
✔️ 더컵 미디어센터 필터(에버퓨어)

📍 Recipe

✔️ 원두 22g
✔️ 분쇄도 디팅 807 Lab Sweet 6
✔️ 물 온도 92.5℃
✔️ 추출수 200g
✔️ 목표 추출 시간 약 1분 40초
✔️ 서버에 얼음 가득 준비

① 서버에 얼음을 충분히 넣어준다.
② 원두에 물 40g을 부어 30초간 뜸들이기
③ 30초가 되면 15초 이내에 총 200g까지 빠르게 원푸어
④ 약 1분 40초 전후로 추출 마무리
⑤ 준비한 얼음컵에 옮겨 담아 시원하게 마신다.

신청자분께서 “얼음컵에 옮겨 담아 주스처럼 꿀떡꿀떡 마셔주세요”라고 요청하셔서 저도 그대로 시원하게 마셔봤습니다.🤣

대망의 시즌 1 마지막 커피이자 복숭아 향이 강렬했던 콜롬비아 옐로우 티피카.

과연 마지막 커피의 맛은 어땠을까요?
그리고 마지막 레시피로 인해 최종 순위에는 변화가 생겼을까요?

영상에서 직접 확인해주세요!☕️

커디터배 커피배틀은 진지한 대회라기보다 누구나 참여할 수 있는 가벼운 커피 이벤트입니다.

평가는 어디까지나 커디터의 주관적인 기준으로 진행되며, 순위가 낮다고 해서 맛이 없다는 의미는 절대 아닙니다.

🏆 1등은 커디터가 가장 맛있게 마신 커피로 선정됩니다.

10명의 참가자, 10개의 커피와 10개의 레시피로 진행한 커디터배 커피배틀 시즌 1도 이제 끝입니다.

시즌 2도 준비하고 있습니다.

이번 시즌을 보면서 아쉬웠던 점이나 시즌 2에서 해봤으면 하는 방식, 사용했으면 하는 원두와 장비까지 자유롭게 댓글로 남겨주세요.

브루잉뿐만 아니라 재미있는 커피 콘텐츠라면 언제든 환영입니다!

📍 Instagram

커디터
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