고사리나물 만들 때 절대 바로 볶지 마세요! 이것 한 숟갈 먼저 넣어야 합니다
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고사리나물 만들 때 절대 바로 볶지 마세요! 이것 한 숟갈 먼저 넣어야 합니다
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마른 고사리, 대충 불려서 바로 볶지 마세요🌿
잘못 손질하면 줄기는 질기고
고사리 특유의 강한 향이 남을 수 있습니다.
고사리는 양념보다
처음 불리고 삶는 과정이 중요해요.
찬물에 밀가루 1큰술을 풀어 불린 뒤
삶아서 깨끗이 헹구고 찬물에 담가주세요.
조금만 신경 쓰면
부드럽고 깔끔한 고사리나물이 됩니다.
#고사리 #고사리나물 #마른고사리 #고사리손질 #나물반찬 #집밥 #요리꿀팁 #생활꿀팁 #음식 #레시피
잘못 손질하면 줄기는 질기고
고사리 특유의 강한 향이 남을 수 있습니다.
고사리는 양념보다
처음 불리고 삶는 과정이 중요해요.
찬물에 밀가루 1큰술을 풀어 불린 뒤
삶아서 깨끗이 헹구고 찬물에 담가주세요.
조금만 신경 쓰면
부드럽고 깔끔한 고사리나물이 됩니다.
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