장윤정이 반할 만하네! 가지육전

✨ 도경완 가지육전 ✨
출처 : 편스토랑 도경완편

📌 재료

가지 2개
달걀 2~3개
다진마늘 1/2 T
참기름 1/2T
소금 약간

부침가루 3T



📌 레시피

1. 가지 껍질 벗긴 후 전자레인지 4~5분간 돌린다.
2. 익힌 가지는 꺼내서 반으로 칼집내고 소급 뿌려 밑간한다.
3. 달걀에는 다진마늘, 참기름, 소금 한꼬집 넣어 저어둔다.
4. 밑간한 가지는 물기를 닦아 낸후 밀가루 - 계란물 순서로 묻힌다.
5. 기름 두른팬에 노릇하게 구워주면 완성

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