(2부)일반 달걀보다 3배 비싼데 품절 대란 난 이유

일반 달걀보다 3배나 비싼 가격에도 불구하고 주문이 폭주하며 억대 매출을 달성하는 친환경 농장의 특별한 비결이 있습니다.

1. 자연 발효 식이요법
항생제 대신 표고버섯, 오미자, 칡 등 십수 가지 천연 재료를 수년간 발효시킨 특제 효소를 계절과 닭의 생체 주기에 맞춰 급여합니다. 이는 닭의 면역력을 극대화하고 소화기 환경을 건강하게 유지하는 핵심 기반이 됩니다.

2. 미생물 바닥 정화 시스템
닭장 바닥에 투입된 유익 미생물 군집이 배설물을 즉각적으로 분해 및 부식토화하여 악취를 원천 차단합니다. 7~8년 동안 인위적으로 분뇨를 치우지 않아도 쾌적한 흙 냄새를 유지하며 병원균 증식을 억제합니다.

3. 스트레스 최소화 동물복지 환경
산란 상자에 접근할 때 노크를 통해 산란계의 스트레스를 방지하고, 알을 품은 개체의 모성 본능을 배려해 달걀 일부를 남겨둡니다. 현미, 귀리, 3년 숙성 천일염을 배합한 자연식 사료와 방사 사육이 만나 최상급 무항생제 유정란을 생산합니다.

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