냉장고 정리할 때 꼭 해먹는 음식 [얼큰 계란 국수] / 바로 이겁니다.

오늘은 별다른 재료가 없을 때 간단하게 만들어 먹을 수 있는 메뉴인데요. 냉털하기 좋은 메뉴, ‘냉장고 파먹기’ [얼큰 계란 국수] 레시피를 소개합니다.
들어가는 재료도 최소한으로 줄였습니다. 달걀과 대파만 사용해서 만드는 국수이며 육수도 코인 육수와 몇 가지 조미료를 조합하여 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.
보통 빨간 국수에 많이 사용하는 고추장을 생략하고 고춧가루로 장칼국수의 색을 대신했습니다.
맵고 칼칼하게 드시려면 청양고추 넣고 끓여드시고 김가루를 추가해서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.
부드러운 달걀과 소면에 감칠맛 가득한 국물까지 해장으로 좋은 국수랍니다.
이거... 진짜 맛있습니다.
여러분도 지금 당장 냉장고를 열어보세요!

【재료】
소면(100g), 대파(25g), 코인 육수(1알 4g), 정수물(550㎖)

[양념장]
참치액(1스푼 8g), 국간장(1스푼 8g), 간 마늘(⅓스푼 5g), 고운 고춧가루(1스푼 7g), 소고기 다시다(1작은 스푼 2g), 깨소금(½스푼 3g), 후추(0.5g)

[계란물]
달걀(2구), 미림(1스푼 7g)

[소면 삶을 때]
정수물(700㎖), 천일염(½스푼 5g)

[시판 제품 소개]
*청정원 맛선생 국물내기 한알 멸치디포리

▶얼큰 계란 국수
https://youtu.be/m7p6F3UYmZ0


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