20년차 맏며느리의 간단한 나물 3가지 #나물 #명절음식 #간단레시피 #도라지 #고사리

20년차 맏며느리가 알려주는 나물 3가지

✔️도라지
소금,설탕으로 바락바락 주물러 30분 담가두고,
끓는 물에 1분 데쳐주세요.
소금으로 먼저 조물조물 무쳐 간하고
기름과 참기름에 볶아주면 깔끔하고 맛있어요

✔️고사리
끓는 물에 맛술을 두 바퀴 넣고 뚜껑 닫아 5분 정도 삶아주세요.
국간장 1스푼,참치액 1스푼으로 밑간한 뒤
기름 두르고 볶다가 물을 조금 넣고 더 볶아주세요.
참기름 넣고 깨뿌리면 완성.
고기처럼 부드러워 아이들도 잘 먹는 고사리나물입니다

✔️시금치
끓는 물에 소금 한 스푼 넣고
시금치는 40초정도 데쳐주세요.
데친 시금치는 찬물에 헹구고 물기를 짜주세요.
백간장 1스푼, 소금 1/3스푼, 참기름 넣고
깨 갈아서 조물조물 무쳐주면 완성.

나물은 밑간과 밑작업이 중요해요
이렇게만 하시면 어렵지 않아요

명절이나 제사때 나물 하실때 이 레시피 참고해서 맛있게 만들어 드세요😊

남은 나물은 따뜻한 밥에 고추장과 참기름 넣어 비빔밥으로 드셔도 정말 맛있답니다.