기사식당 감칠맛 레시피 포함! 아이랑 먹는 반찬까지 5가지 #레시피 #집밥

요즘 반찬 몇 개만 사도 금방 만 원 넘잖아요.
7,250원으로 반찬 5가지 만들었어요🙌

한 번 해두니까 일주일 집밥 걱정이 확 줄더라구요😊

🥬1. 기사식당st 콩나물무침
콩나물 300g / 쪽파

[양념]
국간장 1t
다진마늘 1/2T
참치액 1t
참기름 1T
통깨 + 소금 약간

콩나물은 끓는 물에 3분 데쳐 찬물에 헹군 뒤
양념 넣고 조물조물!
제 기준엔 양념이 약간 짭조릅해서 아삭한 오이도 추가했어요.

🥔2. 감자햄볶음
큰감자 2개 / 햄 / 양파1/4

감자는 너무 두껍지 않게 썰어 전분기를 씻어내고
소금 1/2 넣어 15분 정도 두었다가 한 번 헹궈주세요.

감자가 50% 정도 익으면 햄,
80% 정도 익으면 양파 넣고 볶다가
참기름 + 통깨로 마무리.

🥒3. 새콤달콤 오이무침
오이 / 양파 1/4개

[양념]
꽃소금 1T
고춧가루 2T
설탕 1T
식초 1.5T
다진마늘1T

썰어서 양념 넣고 무치면 끝!

👶4. 아이랑 같이 먹는 백오이무침

설탕 1
식초 2
물엿 3

오이에 위 양념 넣어 20분 정도 두었다가
물기를 빼고 간 본 뒤 적당하면 그대로
통깨 + 참기름 넣어 마무리해요.

간이 맞지않으면 추가양념 후 마무리해주세요.
(+ 물엿은 물기를 더 빠르게 많이 빼준대요)

🥬5. 양배추 물김치

양배추 1/3통
물 2L
마늘 1
굵은소금 3
사과 1/2개
매실액 1

양배추를 한입 크기로 잘라 깨끗하게 씻고
양념과 함께 담아 숙성하면 끝!

📌 저장해두고 반찬 고민될 때 하나씩 꺼내보세요.

#반찬만들기 #반찬레시피 #여름반찬