[HY-lighters] 화학 전공자가 양조장을 만든 이유는?｜팔레트브루어리 대표 이승철 동문(화학' 13) 인터뷰

막걸리에 바질을?
화학을 전공하며 술과 양조에 관심을 갖게 된 계기부터,
직접 술을 만들고 양조장을 창업하기까지의 이야기!

서울을 떠나 상주에서 새로운 방식으로 우리 술을 만들며
바질을 활용한 특별한 막걸리까지 선보이고 있는
팔레트브루어리 이승철 동문의 이야기를 만나보세요💙

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00:00 인트로
00:53 한양대학교 재학 시절, 어떤 학생이었나요?
01:12 술과 양조에 특별히 매력을 느낀 순간은?
01:38 새로운 길을 선택할 수 있었던 용기는?
02:15 '팔레트브루어리'라는 브랜드를 창업한 계기는?
03:00 전통주를 만들 때 가장 중요하게 생각하는 원칙이나 첡학은?
03:37 화학 전공자로 주류 연구를 할때 느낀 특별한 점은?
04:12 '사랑의 실천'이라는 한양대의 가치가 삶에 미치는 영향은?
05:37 실패를 두려워하는 후배들에게 하고 싶은 조언은?

💡'HY-lighters'는 한양의 빛나는 졸업생들의 커리어와 삶을 조명하고 형광펜으로 밑줄 긋듯,
지금의 우리에게 힘이 되는 이야기를 전하는 인터뷰 콘텐츠입니다.

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