🇫🇷 파리에서 미슐랭보다 더 맛있던 건… 치폴레였습니다

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00:00:00 인트로
00:00:46 요리시작

🍗 1. 닭고기 마리네이드 재료 (양념)
• 닭다리살(또는 닭가슴살) 500~700g
• 큐민 가루 1작은술
• 다진 마늘 4쪽
• 건조 오레가노 1작은술
• 코셔 솔트 2작은술
• 후추 1작은술
• 칠리 파우더 1큰술
• 올리브오일 또는 해바라기유 2큰술
• 치폴레 페퍼 인 아도보 소스 1캔 (약 198g)
• 물 ¾컵 (약 180ml)

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🍅 2. 치폴레 살사 (Chipotle Salsa)
• 불에 구운 토마토 통조림 1캔 (15oz / 425g)
• 치폴레 페퍼 1~3큰술
• 다진 흰 양파 ½컵
• 다진 할라피뇨 ½개
• 다진 고수 ¼컵
• 라임즙 1큰술
• 소금 약간

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🌽 3. 콘 살사 (Corn Salsa)
• 옥수수 통조림 2캔 (물기 제거)
• 다진 양파 ½컵
• 다진 고수 ¼컵
• 다진 할라피뇨 1큰술
• 라임 반 개 즙
• 소금 1작은술

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🍅 4. 피코 데 가요 (Pico de Gallo)
• 로마 토마토 5개 (잘게 썬 것)
• 다진 고수 ¾컵
• 다진 할라피뇨 1큰술
• 다진 적양파 ½컵
• 라임즙 1큰술
• 코셔 솔트 1작은술

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🥑 5. 구아카몰레 (Guacamole)
• 잘 익은 하스 아보카도 2개
• 라임즙 2작은술
• 다진 고수 2큰술
• 다진 적양파 ¼컵
• 다진 할라피뇨 ½개 (씨 포함)
• 코셔 솔트 ¼작은술

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🍚 6. 베이스 & 기타 토핑
• 밥 (흰쌀밥 또는 라임라이스)
• 로메인 상추 (잘게 썬 것)
• 블랙빈 또는 레드빈
• 슈레드 치즈 (선택)
• 사워크림 (선택)
• 핫소스 또는 치폴레 소스 (선택)