「손으로 만든 두부, 그 정성의 맛」 1990년대 남양주시 금남리 전통두부 만들기 아카이브 #두부요리 #두부 #맛집 #여행 #금남리 #예담 #다큐레인 #아카이브
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「손으로 만든 두부, 그 정성의 맛」 1990년대 남양주시 금남리 전통두부 만들기 아카이브 #두부요리 #두부 #맛집 #여행 #금남리 #예담 #다큐레인 #아카이브
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1990년대 남양주시 금남리에서 촬영한 이 영상에는
사람의 손으로 두부를 만들었던 한 시대의 모습이 고스란히 담겨 있습니다.
힘들어도 전통을 지키고,
좋은 콩을 선택하고,
손님에게 최고의 맛을 전하려 했던 사람들.
이제는 사라져가는 전통 두부 만들기.
다큐레인은 이 귀한 기록을 오래도록 보존하고
여러분과 함께 나누고자 합니다.
사람의 손으로 두부를 만들었던 한 시대의 모습이 고스란히 담겨 있습니다.
힘들어도 전통을 지키고,
좋은 콩을 선택하고,
손님에게 최고의 맛을 전하려 했던 사람들.
이제는 사라져가는 전통 두부 만들기.
다큐레인은 이 귀한 기록을 오래도록 보존하고
여러분과 함께 나누고자 합니다.
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