아웃X에거 먹던 양송이스프 | NO밀가루 레시피

안뇽 여러분🐰아웃X에서 먹던 #양송이크림스프

오늘은 밀가루 대신 ‘그린바나나가루’를 사용해
고소하고 부드러운 양송이 크림스프를 만들었어요.

💚영상 속 사용한 재료는 프로필 링크를 참조해주세요!

[레시피] *2인분

- 양송이버섯 140g(반은 채썰고, 반은 다지기)
- 양파 1/2개
- 우유 300ml
- 그린바나나가루 20g(밀가루 대체)
- 버터 30g
- 치킨스톡 20g
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식빵 1조각
- 파슬리가루 약간

1. 양송이버섯은 절반은 잘게 다지고, 나머지는 얇게 채 썰어주세요. 양파도 잘게 다져주세요.
2. 냄비에 버터를 녹이고 양파와 그린바나나가루를 넣어 골고루 볶아주세요.
3. 다진 양송이버섯, 우유 150ml, 치킨스톡, 소금, 후추를 넣고 약 5분간 끓여주세요.
4. 남은 우유 150ml를 넣고 약 3분간 더 저어가며 끓여주세요.
원하는 농도가 될 때까지 끓인 뒤 간을 확인해 주세요.
5. 그릇에 스프를 담고 채 썬 양송이버섯과 식빵을 곁들인 후 파슬리가루를 뿌리면 완성!