쌀밥 혈당 걱정없이 먹는 법

🍚 쌀밥 좋아하는데 혈당이 걱정된다면
밥을 ‘어떻게 먹느냐’도 한번 바꿔보세요.

갓 지은 따끈한 밥을 바로 먹는 대신
밥을 지어 식힌 뒤 냉장 보관했다가
다시 데워 먹는 방법이 있어요.

이유는 바로 **저항성 전분** 때문인데요.

밥을 식히는 과정에서 전분의 일부 구조가 변하면서
우리 몸에서 소화·흡수가 천천히 되는
저항성 전분이 늘어날 수 있어요.

실제로 흰쌀밥을 4℃에서 24시간 냉장 보관한 뒤
다시 데워 먹었을 때 갓 지은 밥보다
혈당 반응이 낮아진 연구 결과도 있습니다.

그래서 저는 밥을 한 번에 넉넉하게 지어
먹을 만큼 나눠 냉장 보관해두고
먹을 때 따뜻하게 데워 먹는 방법도 활용해요.

여기에 제가 요즘 챙겨 먹는
**97년 농부님 쌀**까지 더하면
➡️@97_farmer
매일 먹는 밥을 조금 더 제대로 챙겨 먹을 수 있겠죠? 🍚

다만 냉장밥이라고 해서 혈당이 무조건 덜 오르는 것은 아니고,
밥의 양과 반찬 구성, 개인의 혈당 반응도 함께 중요해요.
밥먹을 때 야채와 단백질도 함께 섭취, 식후 15분 정도 걷는 것도 중요합니다

👉 쌀밥 포기 못하는 분이라면
‘밥을 끊기’보다 **밥 먹는 방법부터 바꿔보세요.**

※97년생 농부님 쌀, 잡곡 강츄드리는 이유
1)3년연속 먹고 있는데 밥맛이 너무 좋아요
2)직접 농사지은 쌀로 당일 도정해서 바로 발송
3)100%품질 보증제, 도정 선택 가능
4)작년 쌀을 섞어서 판매하지 않고 오직 햅쌀만 판매

💚97년생 농부님 쌀 궁금하신 분은 댓글에 ‘쌀’ 남겨주세요
➡️@97_farmer
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