졸귀 토토로 쿠키 만들기 Totoro cookiesㅣ스트로비 StrawBee

안녕하세요~ 스트로비 입니다!
토토로 캐릭터 쿠키를 만들어 보았어요.
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영상은 검정 색소를 넣은 대 토토로 위주로 만들었는데요!!
검정 대신 파랑 색소를 사용해 중 토토로도 만들 수 있답니다.

이전 토토로 보다 수월하게 만들 수 있을거예요. ㅎㅎ

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■ 버터 반죽
무염버터 82g, 슈가파우더 63g, 달걀 20g, 소금 1꼬집

- 버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.

■ 색상 반죽
플레인 – 버터 반죽 165g + 박력분 135g + 아몬드 가루 30g
회색 – 플레인 반죽 211g + 검정 색소 (쉐프마스터 콜 블랙)
검정 – 플레인 반죽 4g + 검정 색소 (쉐프마스터 콜 블랙)

- 버터 반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요.
- 플레인 반죽을 덜어내 색소를 넣고 섞어주세요.
- 색소를 조금씩 넣으며 원하는 색으로 만들어주세요.

■ 굽기

- 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
- 155 ~ 160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 15~18분 구워주세요.


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Ingredients


■ Cookie dough
82g unsalted butter. 63g powdered sugar. 20g beaten egg. A pinch of salt.

■ add coloring
(plain) 165g dough + 135g cake flour + 30g almond flour
(gray) 211g plain dough + food coloring gray
(black) 4g plain dough + food coloring black

■ 155~160 degrees 15~18 minutes.

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📮 daliy
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🎹 music
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 브금의숲 - https://www.youtube.com/watch?v=bVMW54kAO94&list=RDbVMW54kAO94&start_radio=1