타바스코, 고추씨는 어디 갔죠? | 취향찾기

타바스코 병 속에서는 고추씨와 껍질이 왜 보이지 않을까요?
고추와 소금을 섞어 숙성하고, 식초를 더한 뒤 여과하는 과정을 살펴봅니다.

고추 조각을 얹는 것과 소스 몇 방울을 묻히는 것. 구운 새우 한입에는 어떤 방식이 끌리세요?

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