방어 먹으려고 찬바람 불기만을 기다린 보람 있다. #잘떳다산오징어 #대구방어맛집 #동성로방어 #대구대방어 #동성로술집

방어 먹으려고 찬바람 불기만을 기다린 보람 있다.

코끝에 찬바람 스치자마자 대방어 나왔다 해서
바로 달려간 동성로 제철 해산물 성지
가게 이름은 산오징어지만 오징어뿐만 아니라
제철 해산물 전체를 전문으로 다루는 곳이지요ㅎ

수많은 수족관에서 수율 관리 제대로 하셔서 그런지
두툼하게 썰어낸 대방어는 살짝 서걱이는
특유의 식감에 기름기가 좌르륵 올라와서 진짜 역대급,,
사장님이 직접 만드신 대방어 전용 소스에
푹 찍어 김+백김치+쌈장+와사비+무순 조합으로
싸 먹는 게 진짜 킥이네요 ㅠ

수조에서 막 꺼낸 홍게 한 접시도 살이
어찌나 꽉 찼던지 잘 안 빠질 정도로 수율이 미쳤
여기에 간장게장, 알밥, 납작만두 등등
밑반찬으로 깔리는데 리필도 가능한 데다
방어 머리로 얼큰하게 매운탕까지 끓여주시니
슐이 그냥 술술 넘어가지요ㅎ

동성로/삼덕동 쪽이라 약속 잡기에도
위치가 개좋으니 이번 겨울 방어 약속은
제~발 여기로 잡아보세요 :)

🐟 잘떳다산오징어 삼덕점
📍 대구 중구 공평로 31
⏰ 매일 16:30 - 04:00

#잘떳다산오징어 #대구방어맛집 #동성로방어 #대구대방어 #동성로술집