이영자가 동네 마트에서 산 4,700원짜리 고기 맛 버섯

먹교수 이영자가 올해 처음 만났다는 식재료. 동네 마트에서 한 덩어리 4,700원. 양념 없이 팬에 굽기만 했는데.

"요게 4,700원에 팔더라구요, 한 덩어리"
"이게 설원 버섯이에요, 일명 황제버섯"
"느타리 맛이 난다"
"익힌다는 게 아니라 굽는다, 수분기를 날린다"
"이건 뭐 마술사들 같아, 그냥 버섯 줬는데 고기 맛이 나니까"

▸ 설원버섯 (일명 황제버섯)

출처 : 이영자 TV
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