「客も値段を見て“うわっ! ”」　葉物野菜が軒並み高値　レタスは6割キャベツは4割高　家計にやさしい料理は『肉じゃが』　#shorts #uty #山梨 #葉物野菜 #高い #価格高騰 #節約 #家計

これからの冷え込む季節に食べたくなるのが鍋料理ですが、鍋に欠かせない葉物野菜が値上がりしています。

一方で、家計の味方となるのは？
手に取りやすい食材で作るおススメの料理をスーパーに聞きました。


スーパーおの　山梨・北杜市武川町
山梨県北杜市武川町にあるスーパーおのです。
店内には、けさ市場から仕入れたおよそ60種類の野菜が並んでいます。


三浦正則キャスター：
「こちらでは白菜などの葉物野菜が例年に比べ、値上がりしています」



スーパーおの　小野忠男社長：
「去年あたりは、このくらい（1／4カット）で150円、特売の時は100円以下で販売していた。でも、今年は税込みが270円になる」



また、例年に比べレタスは6割高い1玉430円、キャベツは4割高い1玉389円など、葉物野菜が軒並み高値となっています。



小野社長：
「お客さんも手に取って（値段を見て）『うわっ！？』ですね、毎日」

高騰の要因は、9月の長雨です。

農林水産省によりますと、白菜やレタスなどは千葉県や茨城県などの主要な産地で長雨や日照不足が続いて生育不良となり、価格が平年を上回って推移しているということです。

さらに、長雨による値上がりの波は秋の味覚にも…


小野社長：
「サツマイモは千葉からくるが、2本で560円くらいのものが多くなっている。（例年の）倍ですね」

こちらでは、例年よりカット売りやバラ売りの商品を増やし、手に取りやすい価格帯で販売する対応をとっています。

一方で…


三浦キャスター：
「物価高で財布が冷え込む中、いま家計に温かい料理が肉じゃがです」


小野社長：
「肉じゃがにするジャガイモ、タマネギなどは例年に比べ非常に安くなっている」

タマネギやジャガイモは北海道で生育が順調だったことから、例年に比べ、1割から2割安くなっていると言います。


また、ニンジンも例年通りの価格で、肉じゃがで使うことの多い3つの野菜は、今後も価格の安定が予想され、家計の味方となりそうです。


小野社長：
「肉じゃがにして食べていただいたり、食卓を囲んで家族が笑顔になって、また明日からの活力になるような食材を提供したいと思っている」

お手頃価格の野菜を上手く使って、これからの冷え込む季節を乗り切ってみてはいかがでしょうか？