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쫀득아삭 식감천재! 자꾸 생각나는 항정살 마늘쫑 볶음 레시피

쏘미키친 Ssomi Kitchen
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조회수 4,720회 · 좋아요 59 · 참여율 1.25% · 숏폼 · 2026-09-15 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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쫀득아삭 식감천재! 자꾸 생각나는 항정살 마늘쫑 볶음 레시피
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💥쫀득아삭 식감이 미쳤습니다! 자꾸 생각나는 항정살 마늘쫑 볶음 레시피

#항정살마늘쫑볶음 레시피

✅재료 : 마늘쫑 130g, 양 파 1/2개, 마늘 10알, 양배추 70g, 진간장 2T, 맛간장 2T, 맛술 3T, 매실청 1T, 올리고당 2T, 굴소스 2T, 멸치액젓 1t, 다진파 1T

👩🏻‍🍳만드는법
1.양파와 양배추는 채썰어주고, 마늘쫑과 항정살도 비슷한 길이로 썰어 준비해줍니다.
2.진간장 2T, 맛간장 2T, 맛술 3T, 매실청 1T, 올리고당 2T, 굴소스 2T, 멸치액젓 1/2T, 다진파 1T를 넣고 소스를 만들어주세요.
3. 항정살은 팬에 노릇하게 구워준 다음 잠깐 빼둘게요.
4. 기름 살짝만 남겨두고 마늘쫑과 통마늘, 양배추, 양파도 넣어 약불에서 노릇하게 볶아줍니다.
(기름도 버리지 말고 모아뒀다 찌개에 활용해보시면 정말 맛있어요.)
5. 항정살 넣고 야무지게 볶아주다가 멸치액젓, 참기름, 후추, 통깨 솔솔 뿌려주면 완성!
* 토치로 불향까지 입혀주면 풍미 UP

#요리 #레시피 #먹방 #항정살 #반찬 #집밥