모양틀이 필요 없는 쿠데타마 쿠키 만들기 GUDETAMA cookiesㅣ스트로비 StrawBee

안녕하세요~ 스트로비 입니다!
의욕없는 달걀, '구데타마'를 만들어 보았어요.
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남은 노랑 반죽으로 구데타마의 손을 만들어 연결해 보세요.
조금 더 귀여워 집니다. ㅎㅎ
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■ 버터 반죽
무염버터 60g, 슈가파우더 45g, 달걀 15g, 소금 1꼬집

- 버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.

■ 색상 반죽
플레인 – 버터 반죽 120g + 박력분 100g + 아몬드 가루 20g
노랑 – 플레인 반죽 20g + 노랑 색소 (쉐프마스터 골든 옐로우)
검정 – 플레인 반죽 8g + 검정 색소 (쉐프마스터 콜 블랙)

- 버터 반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요.
- 플레인 반죽을 덜어내 색소 또는 가루를 넣고 섞어주세요.
- 색소를 조금씩 넣으며 원하는 색으로 만들어주세요.

■ 굽기

- 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
- 155℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 15~18분 구워주세요.

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Ingredients


■ Butter dough
60g unsalted butter. 45g powdered sugar. 15g beaten egg. A pinch of salt.

■ add coloring
(Plain) 120g butter dough + 100g cake flour + 20g almond flour
(yellow) 20g plain dough + food coloring yellow
(black) 8g plain dough + food coloring black

■ 155 degrees 15~18 minutes.

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📮 daliy
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🎹 music
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Cooing - https://www.youtube.com/watch?v=0x_QfTQlywM&list=RD0x_QfTQlywM&start_radio=1