진한 새우 채소 육수 만들기 한번 만들어두면 든든한 천연조미료

새우의 머리와 껍질로 육수를 만듭니다,.
양파 당근 마늘 토마토페이스트 와 같이 볶다가 와인으로 비린맛을 제거하고 물을 넣어 푹 끓이면 새우의 맛이 듬뿍 들어간 새우 육수가 됩니다.
육수로 해물밥, 파스타 ,빠에야,
해물탕, 만들때 이 육수를 사용하면 진짜 맛있는 음식을 만들수있습니다.

재료

새우껍질과 머리
올리브오일
양파
당근
마늘
쪽파
토마토나 토마토페이스트
화이트와인
물

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I made a healthy homemade broth withshrimp and fresh vegetables today.

I今日はエビと野菜でヘル시ーなエビ出汁を作りました。