주방 경력 55년 할아버지의 시그니처 붉은 짜장면

대구에 있다는 뻘건 짜장면이다(?)
사실 처음에는 유니짜장 메뉴가 맞았지만
사장님이 먹어보고 느끼하다는 생각이 들어
춘장 빼고 만들어본 사장님만의 시그니처 요리다.
춘장이 안 들어가 짜장면이라 불러도 되나 싶지만
먹어보면 재료의 살아있는 식감과
짠맛과 고소한 맛이 계속해서 올라오는 맛이라
독특하면서도 매력적인 음식.
사장님 요리 경력만 55년이신, 노포 음식점이다보니
확실히 본인만의 맛을 내주시는 것 같다.
대구 여행오시는 분들, 대구와서 가볼만한 곳 찾는 분들은
여기 가면 색다른 짜장면을 맛보실 수 있다.

📌상호명 : 실비반점
📌위치 : 대구 중구 서성로13길 21
📌메뉴 : 유니짜장 9,000원
📌영업시간 : 053-255-4561 (문의)

대구 맛집 추천해드립니다:)

#짜장면