[경기 여주] "5배 비싼 놈 줄줄이 자란다" 평범한 놈보다 크기도 작은데 부르는 게 값인 무 농사로 2대째 먹고사는 가족｜게걸무｜#한국기행 #방방곡곡

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경기도 여주의 이재호 씨 가족의 밭, 김장철을 맞아 수확이 한창이다. 이 지역에는 다른 곳에는 맛볼 수 없는 특별한 무가 또 있다. 여주, 이천 지역의 특산품이라는 ‘게걸무’가 바로 그 주인공! 이름부터 독특한 이 무는 맛이 좋아 게걸스럽게 먹는다 해서 붙여진 것이라고. 작지만 단단하고 야물진 생김새의 게걸무는 다른 무들보다 더 매콤한 맛이 매력이란다.
익으면 익을수록 더욱 제대로 맛이 든다는 게걸무 김치. 특히 톡 쏘는 무 맛과 달리 부드러운 무청과 게걸무 씨에서 뽑아낸 기름까지 더해 뭐 하나 버릴 것 없이 요리한 게걸무 조림은 특별한 조리법이 없이도 맛있게 먹을 수 있단다. 온 가족이 둘러앉아 먹는 게걸무 요리 한 상. 코 끝이 시려오는 계절, 제대로 물 오른 가을 무의 향연에 함께 빠져보자

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✔ 프로그램명 : 한국기행 - 김치대첩, 1부. 별미 김치, 맛보실래요?
✔ 방송 일자 : 2019년 11월 25일

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