손녀가 맛있단다, 밥할머니 파 계란말이

밥할머니 파 계란말이

재료 : 계란, 파
양념 : 소금, 미림, 포도씨유

1. 파를 작게 송송 썰고, 계란을 깨고 소금, 미림을 넣어 준비합니다.
2. 후라이팬에 포도씨유를 얇게 두른 후, 팬이 달궈지면 불을 낮춰주세요.
3. 계란물 일부를 얇게 붓고 그 위에 파를 흩어줍니다.
(파를 흩어서 하면 더 많이 넣을 수 있고, 겉면에 파가 안붙어서 계란 말기가 더 쉬워요.)
4. 계란이 반쯤 익으면 접어서 한쪽으로 밀고 빈 부분에 계란물을 또 부어줍니다.
5. 4의 과정을 계란물이 떨어질때까지 반복합니다.
(중간중간 계란바닥쪽에 기름을 발라주세요.
좀 터져도 마지막에 마무리하면 돼서 괜찮아요. )
6, 계란말이가 식으면 썰면 완성!


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