카레맛을 180도 바꿔버린 박솔미의 비기

♥️레시피

1. 달걀 15알을 소금+식초 넣고 10분간 반숙으로 삶아주세요.
2. 그동안 양파를 무심하게 대충대충 채 썰어 준비합니다.
3. 버터 두른 팬에 양파를 살짝만 볶아 따로 둡니다. (나중에 한 번 더 볶아요!)
4. 달궈진 팬에 버터를 두르고 삶은 달걀을 노릇노릇하게 구워주세요. (식감이 쫀득해지는 비결!)
5. 구워진 달걀과 미리 볶은 양파를 한 팬에 합쳐줍니다.
6. 물은 재료가 잠길 정도로만 자작하게 부어주세요.
7. 고형카레 3알을 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어줍니다.
8. [비법] 케첩 한 숟가락을 넣으면 느끼함은 잡고 풍미가 살아나요!
9. 노른자를 톡 터뜨려 밥에 슥슥 비벼 먹으면 한 그릇 순삭하는 구운달걀카레 완성!

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해당 영상은 요리 교육 영상입니다.