[레시피] 입안에서 톡톡 터지는 통들깨가 치트키! 아삭하게 살아있는 '노각볶음' 레시피

▶노각볶음 재료
*기본 재료 : 노각 2개, 실파 3줄기, 양파 반개, 홍고추 1개, 꽃소금 2큰술, 물엿 4큰술, 통들깨 1큰술, 들기름 2~3큰술, 새우젓갈 1큰술

▶노각볶음 만들기
1. 노각은 껍질을 벗겨 반으로 자른 후 씨를 숟가락으로 깨끗이 제거하고 0.5cm 사이즈로 잘라 소금과 물엿을 넣고 30분 절인 뒤 물에 헹구어 물기를 꼭 짠다
2. 양파는 채 썰고 실파와 홍고추는 송송 썬다
3. 팬에 들기름을 두르고 약불에 양파를 먼저 볶은 후에 실파를 넣고 볶다가 노각을 넣어 2~3분 볶은 뒤 새우젓, 통들깨, 홍고추를 넣어 마무리한다

✅알토란 집밥 레시피 더 자세히 보기
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyEjA98vntVN-kAeXCXTD1_ApJiVbsibt

✅ 알토란 채널 구독하기
https://www.youtube.com/@Recipe_MBN

집밥의 재발견 알토란 606회 노각볶음
#MBN #알토란 #신효섭 #노각 #실파 #양파 #홍고추 #꽃소금 #통들깨 #볶음 #노각볶음 #레시피