吃烤鯖魚「組織胺」中毒！魚類保存不當釀禍 小夜燈、冷氣燈都是隱形殺手！光線改變心臟收縮力！｜健康儀點靈 @tvbshealth20

台中一名男子中秋烤肉時因食用常溫放置過久的鯖魚，出現臉紅、頭痛及心悸等症狀，診斷為「魚類組織胺中毒」。醫師提醒：鯖魚、鮪魚保存不當易產生組織胺，且高溫加熱無法破壞，務必低溫保存。此外研究指出，夜間睡眠暴露於微光下會改變心臟結構，增加24%心臟病與33%中風風險，建議善用眼罩遮光以維護心血管健康。

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