오늘도 집밥하는 이유🧡 엄마표 대파 미니돈까스! #집밥 #돈까스 #수제돈까스 #먹방 #브이로그

전 아이를 돌 전에 어린이집에 보냈어요
육아휴직 후 복직했을 때
마음고생을 일년정도 했던 것 같아요🥲

아침 일찍 출근해
야근이라도 하는 날엔
회의실이나 화장실에서 영상통화를 하고
집에와 아이 잠든 얼굴만 본 날도 많았어요

아이에게 꾸준히 해줄 수 있는게 뭘까
그런 고민에서 시작했던게 집밥이었어요

그때 자주 만들어준 메뉴인데
만들기 참 쉽고 아이도 잘 먹어요🫶🏻
오랜만에 해줬는데도 좋아하더라구요😆

밀가루나 계란없이
마요네즈 발라 빵가루 묻혀주면 끝👀🤍
한 번 만들 때 넉넉하게 만들어 냉동해두면
반찬 고민될 때 꺼내주기도 좋아서
저장해두셨다 꼭 만들어보세요🙋🏻‍♀️

▪️재료
돼지고기 다짐육 600g
대파 2대
소금
후추
마요네즈 2T
빵가루

▪️대파미니돈까스
1. 대파는 초퍼에 곱게 다져주세요
2. 다짐육에 다진대파, 마요네즈 2T
소금, 후추 넣어 치대주세요
3. 한입 크기로 작고 얇게 빚어준 뒤
겉면에 마요네즈 살짝 발라주세요
(전 스쿱으로 동그랗게 떠서 꾹 눌러줬어요
수저로 해도 잘되더라구요🫶🏻)
4. 빵가루 골고루 묻혀 노릇하게 튀겨주면 완성✨

✔️대파를 넣음 고기 잡내를 잡고 은은한 단맛이 나요
✔️작고 얇게 빚어야 속까지 고루 익고 바삭해요
✔️계란, 밀가루❌ 마요네즈만 발라도 빵가루 잘 붙어요
✔️한 번 먹을만큼 소분해 냉동보관 해주세요
(바로 꺼내먹기 좋게 한번 튀겨 냉동하는걸 추천🙋🏻‍♀️)