『뉴욕 촬영』 인종차별 받던 한국인이 뉴욕에서 1천억 벌기까지 과정 | 글로벌초대석 EP.10

오늘은 미슐랭 스타 레스토랑 '꽃(COTE)'의 사이먼 킴 대표님을 모시고

8년 연속 미슐랭 스타를 유지하며 한국의 맛으로 세계를 사로잡은 비결에 대해 들어봤습니다.

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#지식인사이드 #사이먼킴 #미슐랭 #성공철학 #장사 #자영업

00:00 인트로
00:32 구독자 인사
00:45 뉴욕 최고 한식당에 방문한 의외의 스타들
01:13 '뉴욕 1위' 한국식 바베큐를 먹어본 외국인의 첫반응
02:08 '미슐랭 식당 vs 일반 식당' 서비스의 결정적 차이
04:57 미국에서 줄서는 식당 내부는 '이것'이 다릅니다
08:30 뉴욕 한복판 식당 이름을 '꽃'으로 정한 이유
10:42 자본없이 뉴욕 1위가 될 수 있었던 '한가지' 비결
13:36 잘 나가던 미슐랭 식당 문을 닫아야만 했던 이유
17:21 망하는 사장님들이 가장 많이 놓치는 '2가지' 기본기


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