리빙센스X두도식품 쿠킹클래스👩🏻‍🍳

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자연의 속도와 기다림을 선택한 두도식품(@doodosf_official)은 물 한 방울 섞지 않고 오직 재료, 소금, 시간만으로 발효를 완성합니다. 4년 이상을 자연 숙성해 깊고 맑은 감칠맛을 선사하죠. 소금 대신 감칠맛 조미료로 활용하는 두도식품의 멸치액젓을 활용해 3가지 음식을 해보는 쿠킹클래스 시간을 가져봤습니다.

두도 멸치액젓을 활용한 알리오 올리오 파스타, 쏨땀, 무말랭이 부침개까지 다양한 나라의 음식을 아우르는 활용법을 선보였는데요. 레시피를 직접 시연한 김정은 교수는 “실제 요리를 하면서 액젓이 필요한 순간은 모두 두도 멸치액젓을 사용하고 있어요. 깊고 깔끔한 감칠맛이 정말 매력적이예요.”라며 진심을 담은 후기를 전하기도 했답니다.

맛있는 내음과 웃음, 온기가 가득했던 두도 쿠킹클래스 현장을 영상으로 살펴보세요!🥘👩🏻‍🍳

ⓒ𝗟𝗜𝗩𝗜𝗡𝗚 𝗦𝗘𝗡𝗦𝗘
✒️ digital editor 고유진
📹 flim 임선양
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