이젠 사 먹지 마세요. 10분만에 만드는 일본식 매운카레우동

면친자 주목! 밥하기 싫은 날엔? 꾸덕하고 칼칼한 일본식 '매운카레우동' 레시피

✅ 요리 재료 : 카레, 불고기용 또는 국거리용 소고기, 물, 생크림, 무염 버터, 베트남 건고추, 우동면, 달걀, 모차렐라 치즈
Tip. 아롱사태, 척아이롤도 OK (차돌박이와 우삼겹은 비추!)

✅ '매운 카레 우동' 레시피
① 소고기와 2~3배의 물을 넣고 육수를 낸다.
② 끓으면 베트남 건고추를 반으로 잘라 넣는다.
Tip. 먹어 봤을 때 매운 느낌이 있어야 완성됐을 때 맛있게 매워요.
③ 확 끓으면 중불로 줄인 뒤, 5~10분 정도 건고추가 우러날 때까지 끓이고 고추를 건져 낸다.
④ 카레가루를 육수의 6분의 1 정도 넣는다.
⑤ 바글바글 끓으면 불을 줄인 뒤, 고기에 간이 배도록 끓인다.
⑥ 생크림은 카레의 10분의 1 정도 넣는다.
⑦ 마지막에 버터를 넣은 뒤, 불을 끄고 잔열로 녹인다.
⑧ 우동면을 삶은 뒤, 달걀노른자를 올린다.
⑨ 그 위에 카레를 넉넉하게 넣고 모차렐라 치즈를 올린 뒤 녹이면 끝!

[타임라인]
00:00 오늘의 메뉴&재료 소개
00:57 카레우동 치트키 공개
01:18 육수 내기
04:34 카레 끓이기
06:03 카레우동 만들기
06:42 (공복주의) 호주이햄 먹방

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