“식당이나 해볼까?” 아무나 하면 안 되는 이유!

후슐랭가이드 영상에서 음식 하나에도 유독 깐깐하고
때로는 독설도 서슴지 않는 소마님.

사실 소마님도 직접 식당을 운영했던 경험이 있습니다.
혼자 식당을 운영하면서 겪었던 현실,
그리고 결국 건강까지 잃게 된 이야기.

어쩌면 소마님이 다른 음식점을 볼 때
맛뿐만 아니라 운영이나 음식 하나하나를 더 까다롭게 보는 이유도
이런 경험 때문인지 모르겠습니다.

이번 쇼츠는 맛집 소개가 아니라
후슐랭가이드의 소마님은 어떤 사람인지, 그 이야기를 조금 담아봤습니다.

“식당이나 해볼까?”
직접 해본 사람의 이야기는 조금 다릅니다.

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