'수운잡방'·'음식디미방', 유네스코 아태 기록유산 등재

2026/11/06 14:00:00 작성자 : 김경철


조선시대 경북 북부의 식생활을 담은
고서 '수운잡방'과 '음식디미방'이
유네스코 세계기록유산
아시아·태평양 지역목록에 최종 등재됐습니다.

광산김씨 문중의 수운잡방은
가장 오래된 민간 조리서,
장계향 선생의 음식디미방은
최초의 순한글 조리서로,
사대부 남성과 양반가 여성이
경북 북부의 식생활과 음식 문화를 기록한
점에서 역사적 가치를 인정받았습니다.

경상북도는 이번 등재로 한국의 편액과 만인소, 내방가사에 이어 모두 4건의
아시아·태평양 기록유산을 보유하게 됐습니다.
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