호박꽃을 왜 먹지? 이탈리아 사람들이 호박을 심는 진짜 이유｜호박꽃 치즈튀김

🌼 호박꽃을 먹으려고 호박을 심는다고요?
이탈리아에서는 호박꽃에 치즈를 채워 튀기거나 구워 먹을 정도로 사랑받는 식재료라고 해요. 😊
오늘 정나래의 요리수업에서는 부드러운 호박꽃 속에 리코타치즈와 안초비, 바질과 타임을 채워 바삭하게 튀겨내는 이탈리아식 호박꽃 치즈튀김을 만들어봅니다.

⏱ 타임스탬프
00:00 호박꽃을 먹는다고요?
00:32 이탈리아식 호박꽃 치즈튀김
00:57 호박꽃 손질하는 방법
01:29 리코타치즈 필링 만들기
01:43 안초비와 허브 넣기
02:21 호박꽃에 치즈 채우기
02:55 바삭한 튀김옷 만들기
03:21 호박꽃 튀기기
04:17 시칠리아식 토마토소스와 함께
04:31 호박꽃 치즈튀김 맛은?
05:08 호박이 달린 꽃이 더 맛있다?

#호박꽃 #호박꽃튀김 #호박꽃요리 #치즈튀김 #이탈리아요리 #제철요리 #리코타치즈 #튀김요리 #요리레시피 #정나래요리수업

🥑젊음을 유지하고 건강하게 오래 살기 위한 저속노화 식단을 요리 연구가 정나래가 알려드려요.🥦
▶ ❤ 좋아요, 📩구독 버튼, 🛎 알림 설정! 부탁 드립니다.
▶ 제작 : 아군미디어 https://youtube.com/@Chefcookingshow
비즈니스 문의 : [email protected]