주꾸미요리 주꾸미 손질법 새콤달콤 입맛 사로잡는 피로 회복에 좋고 피부에도 좋은 제철요리 주꾸미무침 주꾸미미나리초무침/쭈꾸미요리 엄마밥상매일
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오랜 세월 대대로 이어온 요리 연구가 누구나 쉽고 맛있게 요리하는 엄마~
주꾸미미나리초무침
재료
주꾸미(5마리) 500g
미나리 400g
미나리 손질: 소금 1스푼/식초 (종이컵 1/2컵)
대파 1/3
고추 2개
양파 1/4
고춧가루 4스푼
통깨간거 1스푼
매실청 4스푼
까나리액젓 2스푼
맛술 1스푼
설탕 2스푼
다진마늘 2/3스푼
고추장 2스푼
식초 3스푼
소금 1/3스푼
쭈꾸미 손질법 내장 빼주고 밀가루 반컵 넣고 조물조물 해서 물로 씻어 주면 됩니다.
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미나리 손질: 소금 1스푼/식초 (종이컵 1/2컵)
대파 1/3
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양파 1/4
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매실청 4스푼
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