시원하고 칼칼한 국물은 이 양념장이 킥!

밖에서 사먹으면 비싼데🦀
집에서 저렴하게 실컷 드세요
꽃게가 살도 꽉 차고 엄청 맛있더라구요

꽃게 8마리 23,000원에 구매해서
6마리는 쪄 먹고(찜기에 15분)
2마리는 꽃게탕 해먹었어요!

시원하고 칼칼한 국물 내려면
이 양념장이 킥이니까 꼭 저장하고 만들어 드세요🦀

🔖꽃게탕

꽃게 2마리
무 1/4개
대파 1대
두부 1/3모
청양고추 1개
팽이버섯 1개
쑥갓 한 줌
물 1L
멸치 코인육수 2개

고춧가루 3스푼
국간장 1스푼
붉은대게 백간장 2스푼
(백간장 없으면 국간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼)
다진마늘 1스푼
된장 1스푼

1. 꽃게 손질
꽃게 헹궈서 등딱지 떼어내고
아가미 제거해서 반으로 잘라주면 끝!
2. 무 1/4개, 대파 1대, 두부 1/3모, 청양고추 1개, 팽이버섯 1개, 쑥갓 한 줌
씻어서 썰어주세요
3. 냄비에 물 1L 부어주고
코인육수 2개,
고춧가루 3스푼, 국간장 1스푼, 백간장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 된장 1스푼 넣어서 잘 풀어주세요
4. 나박하게 썬 무랑 손질한 꽃게 넣어서 5분 끓이고
위에 뜨는 거품은 제거해주세요
5. 대파랑 두부, 청양고추, 게 등딱지 넣어서 5분 더 끓이다가
6. 마지막에 팽이버섯이랑 쑥갓 넣어서 2분 더 끓여주면 완성
*보글보글 끓이면서 먹으면 더 맛있는데
마지막에 라면사리까지 꼭 넣어드세요

@ddubi_doobab