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🍆 가지 대패구이 덮밥
- 소스
진간장 1.5T, 물 1.5T, 다진마늘 1T, 식초 0.5T, 알룰로스 0.5T, 통깨
- 레시피
① 가지 1개를 0.5~0.7cm로 길게 썰어 올리브유를 살짝 두른 팬에 노릇하게 구워요.
→ 한 면이 충분히 노릇해지면 한 번만 뒤집어주세요.
② 대패삼겹 100g을 겹치지 않게 펼쳐 노릇하게 구워요.
③ 현미밥 100g 위에 가지 → 대패삼겹 → 마늘소스 → 쪽파 2-3줄기릉 송송 썰어 올려요.
*소스는 먹기 직전에 뿌려요
④ 마지막에 킥포인트 엑스트라버진 올리브유를 살짝 둘러 마무리!
→ 불을 끈 뒤 더하면 올리브유 특유의 향과 풍미를 더 잘 즐길 수 있어요

🌿 현미밥으로 에너지를 채우고, 가지의 식이섬유와 항산화 성분, 돼지고기의 단백질과 비타민 B1, 올리브유의 건강한 지방까지 한 그릇에 챙기는 든든한 한 끼