2026 육우 요리레시피 공모전 최우수상 박채원 육우 타르타르 & 전복 타르트

제4회 육우레시피 공모전 최우수상 수상작, 박채원 참가자의 ‘육우 타르타르 & 전복 타르트’를 소개합니다.

담백하고 부드러운 육우에 전복과 아보카도를 조화롭게 더해, 재료 본연의 풍미와 다채로운 식감을 한 접시에 담아낸 특별한 요리입니다.

영상에서는 육우와 전복을 정성스럽게 손질하는 과정부터 소스와 채소 준비, 육우 타르타르 만들기, 전복 타르트 구성, 섬세한 플레이팅까지 수상작이 완성되는 전 과정을 만나볼 수 있습니다.

신선한 재료의 조화와 감각적인 구성으로 육우의 새로운 매력을 보여준 박채원 참가자의 레시피를 영상으로 확인해 보세요!

우리 땅에서 자란 우리 소, 우리 육우의 맛있는 변신을 응원해 주세요.

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