과일 풍미를 간편하게 더하는 방법 안드로스 리플업🍓🥭🍑

*이 영상은 안드로스 유료광고가 포함되어 있습니다.
과일 풍미를 간편하게 더하는 방법🍊
안드로스 리플업

안녕하세요, 커디터입니다.

카페에서 과일 음료를 만들 때 은근히 신경 써야 할 부분이 많습니다. 과일의 맛과 향은 물론이고 당도와 산미, 과육의 질감까지 생각해야 하고, 메뉴에 따라 시럽이나 과일즙 같은 재료를 추가로 준비하기도 하죠.

이번에 소개할 제품은 프랑스 과일 전문 기업 안드로스(ANDROS)가 선보이는 과일 음료 솔루션, 안드로스 리플업입니다.🍓🍋

안드로스는 100년 이상의 노하우를 바탕으로 과일의 재배부터 소싱, 가공까지 전문성을 쌓아온 브랜드로, 리플업 역시 음료에 활용하기 좋은 과육 사이즈와 텍스처를 구현한 것이 특징입니다. 광고가 아니어도 리플잼 및 다른 제품들도 사용한 적이 있는데 과일 관련해서는 정말 고품질의 제품입니다.

개인적으로 카페에서 활용하기 편하겠다고 느낀 부분은 당도와 산미, 풍부한 바디감의 균형입니다.
시럽이나 과일즙처럼 별도의 재료를 추가하지 않고도 다양한 음료에 활용할 수 있어 레시피를 비교적 간결하게 구성할 수 있습니다. 사용 방식도 편리합니다.

✔️ 드리즐 사용 가능
✔️ 펌프 사용 가능
✔️ 매장 환경에 맞춰 활용 가능
✔️ 개봉 전 실온 보관 가능

특히 매장에서는 맛도 중요하지만 실제 오퍼레이션이 얼마나 편한지도 중요한데, 드리즐과 펌프를 모두 사용할 수 있고 개봉 전에는 실온 보관이 가능해 보관 측면에서도 편리합니다.

안드로스 리플업은 총 6가지 종류로 만나볼 수 있습니다.

🍓 딸기
🍇 청포도
🍊 자몽
🍑 복숭아
🥭 망고
🍋 레몬

익숙하게 활용할 수 있는 과일부터 상큼한 시트러스 계열까지 구성돼 있어 에이드, 티, 커피 등 다양한 카페 메뉴에 활용하기 좋습니다. 그래서 이번에는 6종 가운데 안드로스 리플업 자몽을 사용해 커디터 스타일로 메뉴 하나를 만들어봤습니다.

🍹☕️ 핑크자몽 커피 토닉
✔️리플업 자몽 2펌프
✔️얼음 90~100g
✔️토닉 워터 90g
✔️에스프레소 35~40g (or 콜드브루 35~40g)
✔️가니쉬용 건자몽 혹은 로즈마리

과일 베이스가 커피와 만났을 때 어떻게 활용될 수 있는지, 그리고 안드로스 리플업의 과육과 텍스처가 실제 음료에서는 어떻게 표현되는지 영상으로 확인해보세요.

단순히 에이드나 티에 사용하는 것뿐만 아니라 커피와 조합해보는 것도 꽤 재미있습니다!☕️

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