늘 먹던 여름 음식인데, 이번엔 조금 다르게 만들어봤어요✨ | 저당잼, 텃밭 피클, 검은콩국수

여러뷴! 이번 부이로구는 아이들의 여름방학 마지막 일상을 담아봤어요! 매년 여름마다 만들어 먹는 잼과 피클을 올해는 조금 다르게 처음으로 알룰로스를 사용해서 복숭아잼(은 사실 스프레드!)을 만들었고요, 피클은 100% 텃밭에서 자란 채소로 담아봤답니다! 올해의 콩국수는 모처럼 서리태가 있어서 검은콩으로 만들었는데, 어찌나 꼬숩던지 오이소박이와 함께 먹었더니 정신없이 흡입하게 되는 맛이었어요!!
여름방학의 마무리는 역시 급식아줌마의 활약으로 끝이 났답니다! 이번 부이로구도 재밌게 봐 주셨으면 좋겠어요🫶🏻


⇢어머니 인스타그램: https://instagram.com/itsmichelle.park
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☕️책을 읽으시며 마음이 따뜻해졌으면 좋겠다는 바람으로 책을 썼습니다.
📚좋은 하루를 만들겠다는 다짐으로:: [오늘도 취향을 요리합니다]
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✅ 자주 물어보시는 질문
📍영상 속 레스토랑&장소 이름이 뭐예요 : 제가 방문한 레스토랑, 장소의 이름은 전부 영상에 이름을 적어둡니다!
📷 영상 촬영 : Fujifilm X-H2s, Lumix GH6, 아이폰 15 Pro Max, Insta360 Luna Ultra, Insta360 Go Ultra 로 찍고, 마이크는 Rode VideoMic Pro+입니다!
💻 에디팅 : Premiere Pro
📝 레시피에서 1은 1테이블 스푼인가요? : 제 레시피는 눈대중 비율 레시피라서 1을 1테이블 스푼으로 잡아도 1컵으로 잡아도 맛은 같고 양만 달라진답니다! 여러분께서 필요한 만큼 1을 잡아주세요!
🍳 왜 알끈 극혐협회 협회장인가요? : 알끈의 식감을 싫어해서 뺍니다! 밖에서는 불만 없이 주는대로 맛있게 먹고 집에서만 제거합니다!
🍞 토스터오븐 겸 에어프라이어: 브레빌 BOV900BSS 입니다
🍚 한식기 정보: 놋그릇은 놋담 제품, 하늘색 한식기는 도예가 임의섭 작가님, 풀빛 한식기는 도예가 김국환 작가님 작품입니다
☕️ 커피크림: 동물성 유지방 10%의 크림으로 제일 자주 쓰는 브랜드는 Avalon인데, 한국에서는 저지방 우유 6, 생크림 (설탕 없는거) 4 정도를 섞어서 커피에 넣어요 :)
👩🏻‍🍳 르쿠르제 팬에 재료가 달라 붙어요 : 이 영상을 보십셔!!! https://youtu.be/o-iPkTYHWZ0 (11분 11초 시점부터입니다!)
👩🏻‍🍳 르쿠르제 더치오븐 오렌지 색은 지름 26cm, 5.3L (5.5Q)이고, 파란색 더치오븐은 지름 24cm, 4.2L (4.5Q) 입니다. 르쿠르제 후라이팬은 큰거는(파랑, 연두) 30cm, 작은건(하늘) 26cm 입니다.
👩🏻‍🍳 르쿠르제 하얀색 더치오븐은 지름 10", 용량 2.5qt 제품이고, 전골팬은 지름 약 32cm, 용량 3.5L입니다.
👩🏻‍🍳 르쿠르제 크림색 작은 밥솥은 용량 2L입니다.
👩🏻‍🍳 스타우브 자주색과 회색은 3.8L 입니다.
👩🏻‍🍳 플라스틱 도마 관리: 생고기, 생선 위주로 사용하며 사용 뒤 디쉬워셔에 돌려요
👩🏻‍🍳 나무 도마 구입처: Larch Wood Canada의 Large Cutting Board, Premium - Random Design 입니다! 사이즈는 21.6 x 13.5 x 1.75 inches (54.9 × 34.3 × 4.5 cm) 입니다!
👩🏻‍🍳 나무 도마 관리: 빵, 채소, 익힌 고기 위주로 사용하며 사용 뒤 주방세제로 손세척 한 뒤 자연건조 해주고, 2주에 한번 나무 식기 전용 오일을 발라서 관리해줍니다

✅어머니's 아마존 추천 아이템 (아래 링크에서 구입을 하시면 제게 콩고물이 떨어집니다)
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